Semplicità e Risparmio




La nostra miscela pronta è già pastorizzata; questa formula permette di abbattere significativamente i costi di produzione, in quanto ti consegniamo un prodotto finito che dovrai soltanto mantecare e distribuire ai clienti.

Risparmierai costi di personale, perché non ti serviranno addetti alla pastorizzazione
Risparmierai in consumi, perché eliminare un passaggio nella lavorazione giova anche alle bollette
Risparmierai tempo e spazio, perché un macchinario ingombrante in meno significa meno soldi da investire e meno spazio necessario nel locale

 

La distribuzione avviene attraverso buste congelate da 3 chili di miscela pronta che, rispetto a quelle in polvere, permette di limitare i trattamenti termici e la lavorazione, così da mantenere intatte le proprietà nutritive e organolettiche delle materie prime.

Un'altra fase fondamentale nella realizzazione di un gelato di qualità è la mantecatura: i nostri mantecatori non occupano spazio ed eliminano la presenza di banchi e vetrine, dal momento che il prodotto viene servito direttamente dal cestello. Così facendo, si eliminano anche gli sprechi: la macchina lavora piccole quantità e garantisce un gelato sempre fresco e cremoso.

L’originale macchina professionale per produrre, esporre e vendere
gelato sempre fresco, appena mantecato:

Come funziona: